葡萄酒二氧化硫过滤器Ullo或将面世

   一个小配件可以过滤掉葡萄酒中的二氧化硫?一位化学专业毕业生说他可以!据悉,该葡萄酒二氧化硫过滤器取名为Ullo,近日在众筹网站Kickstarter发起10万美元投资基金的申请。

  

  

   Ullo被Kickstarter网站开发者James Kornacki描述为一款革新净化产品。据Kickstarter的Ullo页面介绍,用户只需要在葡萄酒酒杯上套上Ullo过滤器就可以除去二氧化硫。该款过滤器采用食用级聚合物制作而成,能够完美恢复葡萄酒最初始的状态。

  

   二氧化硫被广泛应用在葡萄酒中。酿酒商称,只需添加非常少量的二氧化硫,对防止葡萄酒氧化和葡萄酒的保鲜有重要作用。然而,二氧化硫作为公认的过敏原,欧盟法律规定,使用二氧化硫必须在酒标上有标志信息,而且,每公升红葡萄酒的二氧化硫使用量不得超过150毫克,白葡萄酒和桃红酒则不得超过200毫升。在美国,每公升葡萄酒可以最多含有350毫升二氧化硫,但严令必须要在酒标上标明。

  

   近些年来,随着人们健康意识的增强,一些酿酒商也承诺不在葡萄酒里添加任何二氧化硫。其他的酿酒商也在减少使用量。

  

   截至7月23日,Ullo已获得大约$16,000的投资基金。Ullo的售价暂定为$20,将于明年二月份推出市场。

  

  

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