法国波雅克18家列级名庄

   波雅克位于法国波尔多左岸的上梅多克产区,以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中,共评出四个一级酒庄,分别为:拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄,再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄,总共有五个一级酒庄。而波雅克村就占有其中三个,这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。

  

   1855年,在拿破仑三世的推动之下,波尔多商会通过葡萄酒经纪人辛迪加组织(Syndicat of Courtiers)对波尔多的葡萄酒酒庄进行了第一次官方分级。1855年4月18日,辛迪加组织根据当时波尔多各个酒庄的声望、葡萄酒的价格等因素确定了58个红葡萄酒酒庄,并将其命名为列级名庄(Grand Cru Classe),其中一级酒庄(Premier Grand Cru Classe)4个;二级酒庄(Deuxiemes Crus)12个;三级酒庄(Troisiemes Crus)14个;四级酒庄(Quatriemes Crus)11个和五级酒庄(Cinquiemes Crus)17个。

  

   经过历史的变迁,由于部分酒庄被拆分,而拆分后的酒庄依然享有原本的等级,所以现在这58家列级庄已经增加到61家。另外,最初的一级酒庄只有4家,即拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)。到1973年,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)在菲利普•罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的努力下,成功晋升为一级酒庄。所以,时至今日,一级酒庄共有5家。

  

   所有61家列级酒庄当中,除了侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)位于格拉夫的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)酒村之外,其他60家都位于上梅多克(Haut-Medoc),尤其是上梅多克的四大酒村,即波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣朱利安(Saint-Julien)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)。

  

   令人叹绝的是,61家列级酒庄中共有18家位于波雅克,5家一级名庄中有3家位于波雅克,由此奠定了波雅克在整个波尔多无可匹敌的地位。

  

   波雅克的葡萄园面积约达1,100公顷,种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等,其中赤霞珠是最重要、种植面积最广泛的品种,波雅克优质的砾石土壤为赤霞珠提供了绝佳的生长环境。

  

   下面请看波雅克18家列级酒庄的具体名单:

  

   一级酒庄

  

   1.拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

  

   2.拉图酒庄(Chateau Latour)

  

   3.木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)

  

   二级酒庄

  

   1.碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)

  

   2.碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)

  

   四级酒庄

  

   1.杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)

  

   五级酒庄

  

   1.巴特利酒庄(Chateau Batailley)

  

   2.达麦酒庄(Chateau d'Armailhac)

  

   3.克拉米伦酒庄(Chateau Clerc-Milon)

  

   4.歌碧酒庄(Chateau Croizet-Bages)

  

   5.都卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducasse)

  

   6.拉古斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Lacoste)

  

   7.自由欧堡(Chateau Haut-Bages-Liberal)

  

   8.奥巴特利酒庄(Chateau Haut-Batailley)

  

   9.靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)

  

   10.浪琴慕沙酒庄(Chateau Lynch-Moussas)

  

   11.百德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux)

  

   12. 庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)

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